柳蒿芽（柳蒿芽苦味去除法）

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1正宗民族柳蒿芽的做法

要想做好吃又正宗的柳蒿芽，我们要准备以下材料：柳蒿芽、瘦猪肉、盐、淀粉、生抽等 02 柳蒿芽是有季节的，如果我们采来新鲜的柳蒿芽，先摘干净，然后放入热水里面焯一下水，然后捞出后放入冷水中浸泡备用。

第一步：先准备好所需的食材。第二步：柳蒿芽用水冲洗一下，蒜瓣去皮切碎。第三步：锅中倒入油烧热，加入蒜末爆出香味，有了蒜香味，菜会更好吃。第四步：蒜香味爆出后，加入柳蒿芽翻炒。

先和面：面粉用水和成面团，放一旁静置；猪肉馅剁成泥。葱姜切末，倒入猪肉馅内，调入酱油、盐、味精、花椒粉、油顺时针调匀；柳蒿芽焯水、过凉水、挤干水分、剁碎。

柳蒿芽洗净，烧水焯熟，捞出放入冷水中。 将柳蒿攥干，用刀切碎。 肉切丝。 将肉倒入锅中炒香。 加花椒面和酱油、水。 汤沸腾后倒入柳蒿芽。 再次沸腾后加适量盐即可。

柳蒿芽最正宗的最法是；柳蒿芽清理干净后用清水洗净后，再用烧开水加少许盐把洗净柳蒿芽放入开水锅中煮一下打个滚捞出来用凉水冲洗控干水份，时间不要过长，以保住柳蒿芽的营养不流失。

做法：将艾蒿芽采摘洗净，放入锅中加水煮沸，加入洗净的艾蒿芽焯水，取出焯水后的艾蒿芽用冷水浸泡，配好大蒜辣酱，将艾蒿芽挤出水，放入盘中，蘸上辣酱。练习2 将青蒿芽焯一下，切成段。鸡蛋散了。

2秋天的嫩柳蒿芽能吃吗?

1、一般来说，嫩柳蒿芽和嫩叶含有多种维生素和矿物质，口感清新嫩滑，可以作为菜肴的配菜或直接烹制食用。然而，秋天的嫩柳蒿芽是否可以食用，这个问题就需要具体情况具体分析了。

2、柳蒿芽的嫩茎叶是可以食用。主要是分布在我国的大兴安岭南北部。在野外的采集多数是在5到6月份之间进行。采后可直接用水焯一下，去掉苦味后就可以炒食、蘸酱或是做成馅等。

3、柳蒿芽是可以食用，但因为食用后会有苦味，所以在食用前也可以煮熟。柳蒿芽是东北部的一种野菜它的嫩茎可以在收获后直接用水焯一下。去除苦味后，可以油炸、蘸酱或制成馅料。

3北方农村有一种野菜叫柳蒿芽,这种野菜如何保存呢?

1、保存的方法可以直接采摘新鲜的嫩芽进行晒干储存，或是将新鲜的嫩叶进行水焯以后晒干，这样还能保存原有的柳蒿芽叶片嫩绿的颜色，也可以焯水以后，直接放在冰箱里冷冻起来，等以后想吃的时候，再拿出来，口感依然很好。

2、焯干保存法将择好、洗净的山野菜控去水分，放入水中焯煮或放入笼屉内蒸至变色，与阴干法相似，晾至干燥。此法虽然比较麻烦，但保存时间长，且味道、颜色纯正。如柳蒿芽的保存就采用此法。

3、保鲜：如果是短时间内就要吃完的话，那么建议用保鲜袋将野菜包好，然后置于冰箱的冷藏室中保鲜保存，这样保存下来的野菜的口感和营养价值都是最高的，比较适合于短期保存。

4、只能保存个十天半月，否则水分都会没有的了。第三，还有很多人用的方法是冷冻，我本人不太建议冷冻起来，虽然保存时间长，但我总觉得味道不如新鲜的时候好吃。

5、楼主你好 山菜保存方法：山莱的基本处理方法 山菜最引人注意的地方就在于它独特的口味与特殊的香气。就因其这样的“特性”，所以我们要享受它时，必须将采摘来的新鲜山菜当场烹调料理，才能享有如此的美味。

6、对于刚挖回来的野菜，可以先用开水过一下，这样可以抑制野菜细胞的活性，阻止它变质，之后再将野菜放进塑料袋里，从中放入少许盐水待袋子里的气体完全排出后，再放入冰箱中进行冷藏，想要食用的时候随时取出。

4柳蒿芽的生长环境,如何种植?

柳蒿的养殖方法温度土壤柳蒿适合养殖在肥沃、PH值在5左右的弱碱性土壤中。在中低海拔地区的河边、灌丛、林缘、路旁、萆甸及沼泽地的边缘地带养殖为佳。温度它比较耐热，25摄氏度左右最有利于它的生长和健康。

．2 喜湿耐肥。在旱地和浅水中均可生长。根部耐旱，在夏季高温干旱条件下。不易死亡。但植株生长不良。1．3 属强光照作物，光照不足，生长细弱。1．4 适合在冲积沙壤土上生长，忌连作。

柳嵩芽的养殖方法 养殖柳嵩芽的过程中，要每隔一周浇灌一次水分，保持土壤处于湿润状态，并在生长期，为柳嵩芽施加发酵的尿肥或者粪水肥，而且要每年为柳嵩芽松土2-3次，消灭田间的杂草，让柳嵩芽生长的旺盛。

耐寒抗热，多生于低海拔或中海拔湿润或半湿润地区的林缘、路旁、河边、草地、萆甸、森林草塬、灌丛及沼泽地的边缘。

家院里能种柳蒿。柳蒿是一种适应性很强的常绿灌木，适合在比较湿润的环境中生长，可以在比较阴凉、潮湿的地方生长发育，还可以在一定程度上保持土壤的稳定，防止土壤侵蚀。

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