蚂蚁菜根的功效与作用（蚂蚁菜的药效）

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1马齿苋有什么功效?

马齿苋可以清除人体内部的热毒，促进毒素的排出。若夏季感冒高烧，可以吃一点凉拌马齿苋来降火。功效二：降血脂 马齿苋中含有一定的额脂肪酸，可以增加血管的弹性，使堵塞的血液流通。

本品酸寒，入心经走血分，功能凉血止血，解毒疗痈；入大肠又善清凉血治痢。为血痢、疮毒所常用。马齿苋具有解毒、消炎、利尿、消肿的功效。对糖尿病有一定辅助治疗作用。

抗癌 马齿苋中富含硒元素，硒元素可抑制由化学致癌物质所诱发的肝癌，皮肤癌及淋巴癌；所含维生素E能降低一些致癌剂的致癌作用，还能保护放射性元素引起的细胞损伤及诱发的癌变，此外，还能坚强抗癌化疗药物的毒副作用。

马齿苋性寒、味酸，具有清热解毒、凉血消肿的功效。食用方法有两种，一种是鲜食，一种是作为干菜食用。鲜食就是把新鲜的马齿苋在开水中焯熟，凉拌或者做菜粥都可以，口感爽滑，有微酸。

2干马齿苋的功效与作用

杀菌消炎 马齿苋中含有天然抗生素，对变形杆菌、大肠杆菌等多种菌类有不同程度的抑制作用，对各种炎症有不错的辅助治疗效果，从而达到杀菌消炎的功效，常用来辅助帮助轻微伤口恢复。

缓解过敏性皮肤瘙痒：干马齿苋120克、煎水30分钟，去药渣。泡浴或毛巾沾取冷敷，可以起到很好的缓解皮肤瘙痒的作用。

马齿苋的功效与作用 清热凉血治痢。主治热毒血痢及湿热痢疾。马齿苋能消除腹部包块，止消渴，治疗女人赤白带。消热解毒消痈。可治火毒疮疡。马齿苋具有解毒、消炎、利尿、消肿的功效。

马齿苋干品的功效与作用：抗炎和抗病毒功效，经研究表明，马齿苋中的提取物是可以起到良好的消炎作用。

3马齿苋的功效与作用

马齿苋可以清除人体内部的热毒，促进毒素的排出。若夏季感冒高烧，可以吃一点凉拌马齿苋来降火。功效二：降血脂 马齿苋中含有一定的额脂肪酸，可以增加血管的弹性，使堵塞的血液流通。

抗癌 马齿苋中富含硒元素，硒元素可抑制由化学致癌物质所诱发的肝癌，皮肤癌及淋巴癌；所含维生素E能降低一些致癌剂的致癌作用，还能保护放射性元素引起的细胞损伤及诱发的癌变，此外，还能坚强抗癌化疗药物的毒副作用。

清热凉血治痢。主冶热毒血痢及寒湿痢疾。马齿笕能清除腹部包块，止解渴，医治女性赤分泌物。清热利湿祛毒消痈。能冶疗火毒疮疡。马齿笕具备祛毒、消炎、有利排尿、消肿的作用。

功效与作用 清热解毒、凉血消肿 马齿苋为马齿苋科植物马齿苋的全草，为药食两用植物。叶青、梗赤、花黄、根白、子黑，故又称“五行草”。马齿苋性寒、味酸，具有清热解毒、凉血消肿的功效。

马齿苋的功效与作用 增强心肌功能 马齿苋增强心肌功能 马齿苋含有丰富的L-去甲肾上腺素、多巴胺和多巴等活性物质。

4马齿苋有什么作用

1、抗癌 马齿苋中富含硒元素，硒元素可抑制由化学致癌物质所诱发的肝癌，皮肤癌及淋巴癌；所含维生素E能降低一些致癌剂的致癌作用，还能保护放射性元素引起的细胞损伤及诱发的癌变，此外，还能坚强抗癌化疗药物的毒副作用。

2、本品酸寒，入心经走血分，功能凉血止血，解毒疗痈；入大肠又善清凉血治痢。为血痢、疮毒所常用。马齿苋具有解毒、消炎、利尿、消肿的功效。对糖尿病有一定辅助治疗作用。

3、马齿苋含丰富的-3脂肪酸，对降低心血管病的发生有很好的作用。降压效果 马齿苋中富含钾，其中包括硝酸钾、氧化钾、硫酸钾等。据测定，马齿苋中钾含量达17%。钾盐可降低血压，减慢心率，具有保护心脏的作用。

4、马齿苋性寒，对子宫有刺激作用，能使子宫平滑肌收缩以至于流产，尤其是有习惯性流产的女性朋友，应禁止食用马齿苋。

5蚂蚁菜怎样存放到冬天

把蚂蚁菜择洗干净后，放在盐开水里焯烫几分钟，然后捞出沥净水分，再放到太阳下晒，这样就容易晒干了。将新鲜的蚂蚁菜清洗后，上锅用笼屉稍蒸至变色，再在太阳下晾晒成干即可。

用剪刀剪去马齿苋根部较老的部分，去除黄叶、腐烂的叶子、泥土、根须，然后放于水中彻底洗净。铁锅里放水，烧开，将马齿苋放于开水中烫一下，直至颜色变绿。

方法如下：新鲜的马齿苋可以封上保鲜膜放置在冰箱的冷藏室中保存，这样保存时间不能太久，可以几天内吃完就好，也可以直接放置保存3天。

新鲜采摘的马齿苋，如果放进冰箱中冷藏，一般的保存时间，建议放两到三天左右。

晾晒法：把马齿苋的根部和黄叶的部分摘去，用清水充分清洗马齿苋，清洗干净后切成小丁，然后放在太阳下暴晒，直至水分完全晒干，就可以装到食品袋中了，冬季直接拿出来泡水就可以食用了。

6马齿苋根煲汤的做法大全,马齿苋煲汤的配料和作用

1、【制作】马齿苋50克，芡实100克，瘦猪肉150克，精盐、味精各适量。将马齿苋摘去根、老黄叶片，用清水洗净，切成段；瘦猪肉切成丁，芡实洗净。

2、用料：马齿苋头250克、薏米、扁豆、龙骨或者排骨300~500克。步骤1：薏米放锅里小火炒至微黄再清洗一下放入汤锅，扁豆清洗干净一同放入。步骤2：马齿苋头用刷子刷干净沙土，切小段放入汤锅。

3、做法 1猪大肠洗净切段；马齿苋、枸杞子均洗净；干木耳泡发，洗净。2锅注水烧开，下猪大肠汆透。3将猪大肠、枸杞子、马齿苋一起放入炖盅内，注入清水，大火烧开后再用小火煲5小时，加盐调味即可。

4、马齿苋葛根煎汤做法：食材准备：马齿苋、葛根各20克，冰糖适量。做法步骤：将前2种药材共放锅中，加入适量水，煎沸30分钟，滤去渣滓，加入冰糖，待其溶化即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。